想忙裏偷閒又唔想花太多功夫就有得食?
酥皮甜品絕對係好既選擇
因為只要有一塊急凍酥皮就可變出快靚正之選
今次整既係酥皮蘋果酥
材料簡單又易做, 放鬆之選!
材料: (可做4個蘋果批)
蘋果批餡:
蘋果-----1個
砂糖-----20 g
檸檬汁----1/2茶匙
肉桂粉---如適用
酥皮:PAMPAS急凍凍酥皮-----一片
蘋果餡
全蛋液------一隻
做法:
A. 蘋果餡:
把檸檬切半, 用手擠成檸檬汁, 備用
蘋果會慢慢出水
煮至蘋果收水, 加入檸檬汁
(如喜歡肉桂的味道, 可加一點)
蘋果煮約10分鐘至軟身, 盛起攤涼或放入雪櫃隔天用
B.蘋果餡
把酥皮分成4等份,
(由24x24 cm分成12x12 cm)
在每份酥皮的4邊都掃上蛋液
並在每份酥皮都放上蘋果餡
(佔酥皮的一半位置的份量)
用叉在3邊壓上直紋
及在中心用刀劃3條斜紋
預熱焗爐至190度, 焗約10-12分鐘至金黃色
攤涼完成
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