材料:
免治豬肉------200 g
冬姑-----2隻
馬蹄------4粒
調味料:
瘦肉:
豉油------1湯匙
鹽--------3/4茶匙
糖-------1/2茶匙
粟粉------1茶匙
麻油------1/2茶匙
水---1湯匙
冬姑，馬蹄:
麻油-----1/2茶匙
糖-------3/4茶匙
做法:
預先把冬姑用水泡至軟身,然後切粒
馬蹄去皮,切粒
把豬肉剁碎
(再用免治瘦肉可忽略此步, 但再剁碎令口感更好)
豬肉及冬姑馬蹄分別加入醃料醃30分鐘
30分鐘後把冬姑, 馬蹄加入豬肉中, 拌勻
砌成肉餅形狀,
在鍋中加水, 用中火蒸15分鐘
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