雞絲粉皮生菜包

準備時間: 20分鐘 烹飪時間: 10分鐘 難易度:⭐

天氣炎熱就會想吃點開胃的東西,

特別是可以消暑的冷盤,

簡單易做的生菜包是很好的選擇,

配上日式芝麻醬就是完美的配搭!

材料:

生菜-----半個

粉皮-----6片

青瓜------半條

紅蘿蔔-----半條

雞扒-------半塊

調味料:

鹽-----適量

麻油-----適量

醬汁:

日式芝麻醬----適量

做法:

STEP 1: 先把生菜洗淨, 撕成瓣

STEP 2: 包上保鮮紙, 放進冰箱冷藏

STEP 3: 把粉皮一開六份

STEP 4: 在鍋中加水, 水沸騰後放入粉皮

STEP 5: 把粉皮煮至透明

STEP 6: 把煮起的粉皮盛起, 備用

STEP 7: 把青瓜切條, 用鹽醃10分鐘至出水, 然後把多餘的水份倒掉, 備用

STEP 8: 紅蘿蔔也切條, 炒起備用

STEP 9:把雞扒蒸熟, 撕起幼絲, 拌入適量的鹽及麻油, 備用

組合:

拿一塊生菜, 放上粉皮，青瓜, 紅蘿蔔及 雞撕, 加上芝麻醬就可食用