米奇白玉丸子

惠康今期的印花是換米奇的瓷具

米奇迷當然要把它帶回家

50個印花就有2個飯碗

但此系列的瓷具只有黑白色,

今次就要為單調的碗子添色彩

做米奇樣子的白玉丸子🌝

材料:

白玉丸子:

白玉粉-----90 g

絹豆腐--------130 g

黑糖漿:

黑榶-----50 g

水------100 ml

黃豆粉:

黃豆粉-----適量

做法:

豆腐與白玉粉混合

揉成耳垂般柔軟的粉團

造成2個小圓圈, 1個小圓圈的米奇樣子

如喜歡黑色的米奇, 可加入一點竹炭粉

也是造成2個小圓圈, 1個小圓圈的米奇樣子

在鍋中加水, 煮至水沸騰便加入米奇丸子

煮至米奇浮起就撈起

黑糖漿:

在鍋中加水及黑糖, 煮至黑糖溶解就是黑糖漿, 盛起

準備吃:

把黑糖漿及黃豆粉加入白玉丸子內, 一起吃